QR-код документа
> 641.5 Б 44
Беляев, Михаил Иванович.
Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - Москва : Экономика, 1985. - 184 с.
УДК | 641.5 |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- производительность труда -- полуфабрикаты -- эффективность -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Винокуров, Г. А.
Черевко, А. И.
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)