Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания/Беляев, Михаил Иванович.

 

QR-код документа

Оценок: 0

641.5 Б 44
Беляев, Михаил Иванович.
    Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - Москва : Экономика, 1985. - 184 с.

УДК
641.5

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- производительность труда -- полуфабрикаты -- эффективность -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Винокуров, Г. А.
Черевко, А. И.

Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)