Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы

 

QR-код документа

Оценок: 0

664
Т 46

    Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы : методические указания для студентов спец. 240902 "Пищевая биотехнология" всех форм обучения / [сост. Е. В. Макарова]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - 80 с.

УДК
664
573.6 (076)

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- лабораторные работы -- переработка сырья -- растительное сырье -- животное сырье -- рыба
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна \сост.\

Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (9)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (9)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг