Перейти к содержимому 
QR-код документа
Дрюцкая, Светлана Михайловна.
Применение дигидрокверцетина в производстве безалкогольного пива [Текст] / С. М. Дрюцкая, И. В. Толстенок, Н. Н. Минаева. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство пива -- безалкогольное пиво -- дигидрокверцетин -- инновационное сырье -- качество безалкогольного пива -- экстракт лиственницы даурской
Доп.точки доступа:
Толстенок, Иван Владимирович
Минаева, Нина Николаевна