Первичная обработка и заготовка продуктов впрок/Сидоров, Василий Алексеевич.

 

QR-код документа

Оценок: 0

641.6 С 34
Сидоров, Василий Алексеевич.
    Первичная обработка и заготовка продуктов впрок / В. А. Сидоров. - Mосква : Экономика, 1970. - 118 с. - (Библиотека повара)

УДК
641.6
664.8/.9

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясо -- разделка туш -- грибы -- плоды -- ягоды -- соление -- полуфабрикаты -- рыба -- обработка рыбы
Экземпляры всего: 20
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (17), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (17), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг