Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей/Елисеева, Людмила Геннадьевна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

620.21.6(075.8) Е 515
Елисеева, Людмила Геннадьевна.
    Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебник для вузов / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 373 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 363-365. . - ISBN 9785394017414

УДК
620.21.6(075.8)

Рубрики: плодоовощные товары--товароведение--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза (товароведение) -- продукты питания (товароведение) -- консервы (товароведение) -- овощные консервы (товароведение) -- плодово-ягодные консервы (товароведение) -- овощи (товароведение) -- плоды (товароведение) -- сушеные продукты (товароведение) -- замороженные продукты (товароведение) -- консервированные продукты (товароведение) -- квашеные продукты (товароведение)
Доп.точки доступа:
Иванова, Тамара Николаевна
Евдокимова, Оксана Валерьевна

Экземпляры всего: 4
Книгохранение (1), Абонемент 301 (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент 301 (2), Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг