Fermented beverage production

 

QR-код документа

Оценок: 0

663 F 40

    Fermented beverage production / ed. by Andrew G. H. Lea, John R. Piggott. - 2nd ed. - New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, [2003]. - XXII, 423 p. : il. . - ISBN 0306477068
Index : p. 413-423.
Перевод заглавия: Производство сброженных напитков.

УДК
663.2/.5

Рубрики: производство напитков--алкоголь

Кл.слова (ненормированные):
beers -- ciders -- white wines -- red wines -- brandies -- whiskies -- rums -- vodka -- liqueurs -- водка -- виски -- sparkling wines -- sherries -- ports -- ликеро-водочная промышленность -- спиртные напитки -- вина -- пиво -- бренди -- ликеры -- сидры -- международные образовательные программы
Доп.точки доступа:
Lea, Andrew G. H \ed.\
Piggott, John R \ed.\

Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг