Технология ресторанного обслуживания/Белошапка, Марина Ивановна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

65.431я72 Б 438
Белошапка, Марина Ивановна.
    Технология ресторанного обслуживания : учебное пособие для начального профессионального образования / М. И. Белошапка. - Москва : Академия, 2004. - 223 с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 220. . - ISBN 5769513438

ББК 65.431я722

Рубрики: ресторанное обслуживание--учебные пособия для средних учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- культура обслуживания в ресторанах -- этикет стола -- кафе -- официанты -- банкетное обслуживание -- иностранные туристы -- ресторанное обслуживание -- фуршет -- история общественного питания -- меню иностранных туристов
Свободных экз. нет

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг