Использование лузги гречихи в пищевых целях/Чижикова, Ольга Григорьевна.

 

QR-код документа

Оценок: 0


Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Использование лузги гречихи в пищевых целях [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, Е. Н. Пепеляева. - Электроные текстовые данные // Тихоокеанский государственный экономический университет. Тезисы докладов XXXVIII научной межвузовской студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2006-2007 годы. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2007. - Доступна электронная версия.

УДК
664.788.3

Рубрики: лузга гречихи--пищевые технологии--материалы конференции (съезда, симпозиума)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые добавки -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- гидролизаты (пищевые технологии) -- красители пищевые

Доп.точки доступа:
Пепеляева, Е. Н.

Открыть исходную запись

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг