Сборник рецептур мясных изделий и колбас

 

QR-код документа

Оценок: 0

641 С 23

    Сборник рецептур мясных изделий и колбас / [cост. К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : Гидрометеоиздат, 1998. - 322 с. : табл. - Прил. : с. 316-319. - Сост. указ. на обор. тит. л. . - ISBN 5286013694

УДК
641.55(083.1)

Кл.слова (ненормированные):
мясные изделия -- колбасы -- мясо птицы -- субпродукты -- мясные хлебы -- мясные паштеты -- холодец -- фарш
Доп.точки доступа:
Юхневич, К.П.

Экземпляры всего: 14
Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (9), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (9), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг