Перейти к содержимому 
QR-код документа
Гулюк, Николай Григорьевич.
Влияние углеводных примесей на растворимость B-циклодекстрина в воде [Текст] / Н. Г. Гулюк, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- крахмалопродукты -- мальтодекстрин -- циклодекстрин -- глюкоза -- крахмал -- углеводные примеси -- водные растворы
Доп.точки доступа:
Пучкова, Татьяна Сергеевна
Пихало, Дания Мустафиевна