Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания

Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания

    Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания [Текст] / А. Ш. Кайшев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
производство продуктов питания -- обогащение продуктов питания -- продукты питания -- твердая фаза барды -- зерновая барда -- послеспиртовая зерновая барда -- пищевые волокна -- хлебобулочные изделия -- мясные изделия -- хлебопечение -- биологическая ценность продуктов питания -- экономическая эффективность использования сырья -- пшенично-просяная барда
Доп.точки доступа:
Кайшев, Александр Шаликович
Кайшева, Нелли Шаликовна
Смоленская, Галина Владимировна
Семенова, Наталья Николаевна