Особенности применения изотопной масс-спектрометрии при анализе углерода этанола в коньяках и коньячных дистиллятах

Особенности применения изотопной масс-спектрометрии при анализе углерода этанола в коньяках и коньячных дистиллятах

    Особенности применения изотопной масс-спектрометрии при анализе углерода этанола в коньяках и коньячных дистиллятах [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- виноградарство -- виноделие -- коньяки -- углерод этанола -- выдержка коньячных дистиллятов -- изотопная масс-спектрометрия
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Лев Арсенович
Панасюк, Александр Львович
Кузьмина, Елена Ивановна
Песчанская, Виолетта Александровна