Перейти к содержимому 
QR-код документа
Олейникова, Ксения Михайловна.
Разработка технологии рыбных формованных изделий с использованием способа реструктурирования / К. М. Олейникова. // "Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана", международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза : в 2 ч. (2010 ; Владивосток). Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II
. - ISSN 9785-8887
Кл.слова (ненормированные):
рыбные формованные изделия -- рыбные продукты