Менеджмент в пищевой промышленности

Менеджмент в пищевой промышленности

    Менеджмент в пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов : [учебное электронное издание] / Е. Б. Гаффорова, Т. Е. Шушарина, М. В. Цыпленкова [и др.] ; Российская академия естествознания. - Электроные текстовые данные. - Москва : Академия Естествознания, 2011 . - ISBN 9785913271532
Электронная копия печатного издания

Кл.слова (ненормированные):
предприятия пищевой промышленности -- менеджмент предприятий пищевой промышленности -- управление предприятием (организацией, фирмой) -- маркетинг -- управление качеством -- менеджмент качества -- менеджмент безопасности пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- системы менеджмента качества -- менеджер по качеству -- ИСО 2200-2007 -- ИСО 9000-20008 -- ХАССП (система обеспечения качества и безопасности продукции) -- пищевая промышленность

Доп.точки доступа:
Гаффорова, Елена Борисовна
Шушарина, Татьяна Евгеньевна
Цыпленкова, Марина Валерьевна
Академия естественных наук Российской Федерации