Физические процессы виноделия/Аношин, Иван Михайлович.

 

QR-код документа

Оценок: 0

663.2
А 69
Аношин, Иван Михайлович.
    Физические процессы виноделия / И. М. Аношин, А. А. Мержаниан. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 375 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 363-371

УДК
663.2

Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина виноградные -- дробление винограда -- выделение сока -- центрифугирование -- перегонка -- абсорбция -- ректификация -- экстракция
Доп.точки доступа:
Мержаниан, Артемий Арутюнович

Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг