Научные и технологические подходы к разработке экологического мясного сырья для детского питания/Патиева, Светлана Владимировна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

637.5 П 202
Патиева, Светлана Владимировна.
    Научные и технологические подходы к разработке экологического мясного сырья для детского питания / С. В. Патиева, Н. В. Тимошенко, А. М. Патиева ; Кубанский государственный аграрный университет. - Краснодар : Изд-во Кубанского аграрного университета, 2017. - 171 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 162-169 . - ISBN 9785000974865

УДК
637.5:613.2

Рубрики: консервы для детского питания--производство--монографии

   мясные консервы--производство--монографии

Кл.слова (ненормированные):
университетская книга (конкурс) -- детское питание -- функциональное питание -- мясо -- мясопродукты -- пищевые технологии -- животноводческое сырье (пищевые технологии) -- мясное сырье -- мясной скот -- Тихорецкий Мясокомбинат, ЗАО
Доп.точки доступа:
Тимошенко, Николай Васильевич
Патиева, Александра Михайловна
Кубанский государственный аграрный университет (Краснодар)

Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг