Товароведение и экспертиза молока и молочных товаров

 

QR-код документа

Оценок: 0

620.21.5(076) Т 502

    Товароведение и экспертиза молока и молочных товаров : лабораторный практикум / Ж. П. Павлова, В. И. Бобченко, Л. А. Текутьева [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2014. - 121 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 108. - Доступна электронная версия . - ISBN 9785744433031

УДК
620.21.5(076.5)

Рубрики: молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов

   молоко--товароведение--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- экспертиза (товароведение) -- пищевые продукты -- молочные напитки -- молокосодержащие продукты -- сливки -- сметана -- кисломолочные продукты -- творог -- творожная масса -- сыры -- масло сливочное -- сущие молочные продукты -- сгущенные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Текутьева, Людмила Александровна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента

Экземпляры всего: 10
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (6), Ч/З Биомедицины (3)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (6), Ч/З Биомедицины (3)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг