Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь

 

QR-код документа

Оценок: 0

637.3 П 27

    Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / [А. Г.Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.]. - Mосква : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 269-271. . - ISBN 5260000846

УДК
637.344

Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- переработка сыворотки -- сливки -- масло сливочное -- концентраты сывороточные -- белковые продукты -- сыры -- сахар молочный -- хлебопекарная промышленность -- кондитерские изделия -- мороженое -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Павлов, В. А.
Нестеренко, П. Г.

Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг