Эффективный менеджер ресторана/Бердяга, Елена.

 

QR-код документа

Оценок: 0

65.431 Б 483
Бердяга, Елена.
    Эффективный менеджер ресторана : учебное пособие / авт. программа бизнес-тренера Елены Бердяга ; Институт гостеприимства. ; Институт гостеприимства. - [Москва] : [Изд-во Института гостеприимства], [2009]. - 83 с. : ил. - (Готовые тренинги.)

ББК 65.431.14-21я81

Рубрики: рестораны--управление--практические пособия

   рестораны--персонал--управление--практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
менеджер ресторана -- корпоративная культура -- мотивация персонала -- управление персоналом -- лидерство в трудовом коллективе -- руководитель предприятия (организации, фирмы) -- управленческая команда -- менеджеры -- управление временем -- тайм-менеджмент -- стандарты обслуживания -- обучение персонала -- бизнес-тренинги (ресторанный менеджмент) -- прием на работу -- найм на работу -- подбор персонала -- аттестация персонала -- управление командой -- делегирование полномочий руководителем
Доп.точки доступа:
Институт гостеприимства

Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Эффективный менеджер ресторана / Бердяга, Елена.