Товароведение мясных и яичных товаров.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов/Кругляков, Г. Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

620.21.4/.5 К 84
Кругляков, Г. Н.
    Товароведение мясных и яичных товаров.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 487 с. : табл. . - ISBN 5947986302

УДК
620.21.4./5(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- мясная промышленность -- мясопродукты -- химический состав продуктов -- яйца -- яйцепродукты -- молочные продукты -- масло -- сыры -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.

Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (8)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (8)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг