Профессиональные стандарты индустрии питания

 

QR-код документа

Оценок: 0

006(03) П 841

    Профессиональные стандарты индустрии питания : [справочник] / Федерация рестораторов и отельеров. - [Москва] : Ресторанные ведомости, [2009]. - 512 с. : табл. . - ISBN 9785981760532

УДК
006.44:642.5(035)

Рубрики: стандартизация--справочники

   общественное питание--стандартизация--справочники

   общественное питание--кадры--труд--справочники

Кл.слова (ненормированные):
профессиональные стандарты -- предприятия питания -- профессии -- паспорт стандарта -- должности -- должностные обязанности -- управляющий предприятием питания -- управляющий производством -- шеф-кондитер -- шеф-повар -- старший кондитер -- старший повар -- кондитер -- повар -- помощник повара -- многоцелевой работник по питанию -- кухонный работник
Доп.точки доступа:
Федерация рестораторов и отельеров

Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг