Подбор рас дрожжей для сбраживания фруктовой мезги, предназначенной для дистилляции

 

QR-код документа

Оценок: 0



    Подбор рас дрожжей для сбраживания фруктовой мезги, предназначенной для дистилляции [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.] // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - 2017. - № 6. - С. 26-30

Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- брожение -- дрожжи -- летучие соединения -- малина -- мезга -- черная смородина
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.
Песчанская, Виолетта Александровна
Трофимченко, В. А.
Дубинина, Е. В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг