Перейти к содержимому
QR-код документа
Макарова, А. А.
Содержание β-глюкана в пивоваренном солоде, используемом в практике малых пивоварен г. Владивосток / А. А. Макарова, Н. Э. Струппуль // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 26-27. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пивоваренный солод -- содержание β-глюкана -- ячмень
Доп.точки доступа:
Струппуль, Надежда Эдуардовна