Переработка крови убойных животных на мясокомбинатах/Либерман, С. Г.

 

QR-код документа

Оценок: 0

637.561 Л 55
Либерман, С. Г.
    Переработка крови убойных животных на мясокомбинатах / С. Г. Либерман, Л. С. Пожариская, М. Л. Файвишевский. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 196 с.

УДК
637.5
ББК 65.63

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- переработка
Доп.точки доступа:
Пожариская, Л. С.
Файвишевский, М. Л.

Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Кулинарно-колбасные изделия, консервы и полуфабрикаты из мяса птицы/Хлебников, В. И.
Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах/Мачтин, Д. И.
Производство и первичная обработка кожевенного и шубномехового сырья/Шейфер, О. Я.
Рассказы о курином яйце/Штеле, А. Л.
Биохимические и микробиологические основы производства сыра/Климовский, И. И.