Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности

 

QR-код документа

Оценок: 0

664 И 665

    Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2017. - 138 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 126-136 . - ISBN 9785811427161

УДК
664

Рубрики: пищевые добавки биологически активные--монографии

   пищевые добавки йодсодержащие--монографии

   хитозан--применение--монографии

   йодная недостаточность--профилактика--монографии

Кл.слова (ненормированные):
йод-хитозановые комплексы -- йододефицитные заболевания -- БАДы -- йодирование пищевых продуктов -- профилактика йододефицита -- БАД "Йодхитозан", технология производства -- йодированное молоко -- антиоксидантные свойства
Доп.точки доступа:
Пономарев, Евгений Евгеньевич
Мамцев, Александр Николаевич
Козлов, Валерий Николаевич

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг