Гигиена и санитария общественного питания/Педенко, Анастасия Ивановна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

613 П 24
Педенко, Анастасия Ивановна.
    Гигиена и санитария общественного питания : учебник для вузов / А. И. Педенко, И. В. Лерина, Б. И. Белицкий. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1984. - 255 с. : ил., табл.

УДК
613.2

Кл.слова (ненормированные):
основы гигиены -- технологическое оборудование -- заболевания -- нормативно-техническая документация -- органолептическая оценка качества
Доп.точки доступа:
Лерина, Ирма Валентиновна
Белицкий, Борис Иванович

Экземпляры всего: 2
Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг