Использование биологически активных веществ растений для создания функциональных продуктов питания

 

QR-код документа

Оценок: 0

664 И 88

    Использование биологически активных веществ растений для создания функциональных продуктов питания / Е. В. Савватеев [и др.]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - 192 c. . - ISBN 9785933624349

УДК
664.014/.019:635.71(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- биологически активные добавки -- ТГЭУ -- монографии -- биологически активные вещества -- пищевые красители -- загустители -- безалкогольные напитки -- медовые напитки -- сапонины -- функциональные продукты -- функциональные продукты питания -- растительное сырье
Доп.точки доступа:
Савватеев, Е. В.
Юдина, Татьяна Павловна
Цыбулько, Елена Ивановна
Черевач, Елена Игоревна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)

Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг