О безопасности использования консервантов на предприятиях общественного питания/Гумеров, Т. Ю.

 

QR-код документа

Оценок: 0


Гумеров, Т. Ю.
    О безопасности использования консервантов на предприятиях общественного питания [Текст] / Т. Ю. Гумеров, И. А. Илларионова, О. А. Решетник. // Безопасность жизнедеятельности : научно-практический и учебно-методический журнал. - Москва : Новые технологии,. - 2011. - № 10.

Кл.слова (ненормированные):
пищевые дбавки -- микробиологическая безопасность -- консерванты в салатах -- бензоат натрия -- допустимые концентрации бензоата натрия
Доп.точки доступа:
Илларионова, И. А.
Решетник, О. А.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг