Разработка сухих смесей для производства безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием облепихового шрота /Волчек, Ю. Н.

Разработка сухих смесей для производства безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием облепихового шрота /Волчек, Ю. Н.

Волчек, Ю. Н.
    Разработка сухих смесей для производства безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием облепихового шрота [[Электронный ресурс]] / Ю. Н. Волчек, Рочин, Егор Олегович, Смертина, Елена Семеновна // Тезисы докладов Студенческой научно-практической конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2012-2013 годы. - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2013. - С. 384-386

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- хлеб -- облепиховый шрот

Доп.точки доступа:
Рочин, Егор Олегович
Смертина, Елена Семеновна