Перейти к содержимому 
QR-код документа
Божко, Светлана Дмитриевна.
Использование овощных добавок в хлебобулочных изделиях / Светлана Дмитриевна Божко, Гришина, О. М. // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 176-179
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- овощные добавки -- биологически активные добавки -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Гришина, О. М.