Использование хлебопекарных дрожжей для обогащения продуктов питания /Чижикова, Ольга Григорьевна.

Использование хлебопекарных дрожжей для обогащения продуктов питания /Чижикова, Ольга Григорьевна.

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Использование хлебопекарных дрожжей для обогащения продуктов питания [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Таракановская, А. Н., Тилиндис, Т. В. // Приморские зори - 2005: Экология, экология, безопасность жизнедеятельности, защита в чрезвычайных ситуациях, охрана, безопасность, медицина и гигиена труда, устойчивое развитие Дальневосточных территорий : [материалы] международных научных чтений, посвященных 10-летию со дня основания ТАНЭБ, 14-17 апреля 2005 года. Вып. 2. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2005. - С. 195-197

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- хлебопечение -- пищевые добавки -- пищевые технологии -- печенье -- дрожжи хлебопекарные -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Таракановская, А. Н.
Тилиндис, Т. В.