Состав липидов и жирных кислот в мышечной ткани японской скумбрии Scomber japonicus

Состав липидов и жирных кислот в мышечной ткани японской скумбрии Scomber japonicus

    Состав липидов и жирных кислот в мышечной ткани японской скумбрии Scomber japonicus [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский [и др.] // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток, 2019. - Т. 196. - С. 193-203DOI 10.26428/1606-9919-2019-196-193-203

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- фосфолипиды -- полиненасыщенные жирные кислоты -- жирные кислоты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Павловский, Алексей Михайлович
Солодова, Елена Афанасьевна
Павель, Константин Геннадьевич