Перейти к содержимому 
QR-код документа
Митряшкина, Ольга Александровна.
Разработка технологии мясорастительных паштетов функциональной направленности из субпродуктов сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] / О. А. Митряшкина, Л. В. Шульгина // Потребительский рынок XXI века: стратегии, технологии, инновации : материалы международной научно-практической конференции, 30 октября 2015 года. - Хабаровск, 2015. - С. 341-344
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- консервы (пищевая биотехнология) -- паштеты мясорастительные -- субпродукты мясные (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна