Перейти к содержимому 
Изучение показателей безопасности и пищевой ценности сайки арктической (Boreogadus saida) c целью использования в пищевых технологиях [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Н. В. Долбнина [и др.] // IV Международный балтийский морской форум : материалы Международного морского форума, г. Калининград, 22-28 мая 2016 г. - Калининград, 2016. - С. 1320-1330
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- Сайка Арктическая -- пищевые технологии -- показатели безопасности -- пищевая безопасность -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Шульгина, Лидия Васильевна
Долбнина, Надежда Владимировна
Солодова, Елена Афанасьевна
Загородная, Галина Ивановна
Павель, К. Г.