Перейти к содержимому 
QR-код документа
Зинатуллина, Кристина Фанидовна.
Применение QFD при разработке функциональных хлебобулочных изделий [[Электронный ресурс]] / Кристина Фанидовна Зинатуллина, Смертина, Елена Семеновна // Современное хлебопекарное производство: перспективы развития : материалы XIV Всероссийской научно-практической конференции (Екатеринбург, 12 апреля 2013 г.). - Екатеринбург : [Изд-во Уральского экономического университета], 2013. - С. 113-116
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна