Перейти к содержимому 
Любимова, Ольга Ивановна.
Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова. - Владивосток : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (772 КБ) on-line. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/F6E70158-5382-49E2-9D29-71E46A1AE914
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова, 2021. - 23 с., включ. обл. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2021
Рубрики: автореферат диссертации
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыбные пищевые продукты -- пищевые технологии -- рыборастительные продукты -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Свободных экз. нет