Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Щ 517
Щеникова, Надежда Васильевна.
Технология кулинарной продукции из нерыбного сырья водного происхождения / Н. В. Щеникова, и.В. Кизеветтер. - Mосква : Агропромиздат, 1989. - 166с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 164-165 . - ISBN 510000262-X
Прил. : с. 161-163
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- полуфабрикаты -- рецептура -- пищевая ценность -- технология блюд -- моллюски -- ракообразные -- нерыбное сырье -- водоросли -- тепловая обработка -- иглокожие -- кулинарная продукция
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, Игорь Владимирович
Экземпляры всего: 62
Абонемент биомедицины (54), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (54), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Щ 517
Щеникова, Надежда Васильевна.
Технология кулинарной продукции из нерыбного сырья водного происхождения / Н. В. Щеникова, и.В. Кизеветтер. - Mосква : Агропромиздат, 1989. - 166с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 164-165 . - ISBN 510000262-X
Прил. : с. 161-163
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- полуфабрикаты -- рецептура -- пищевая ценность -- технология блюд -- моллюски -- ракообразные -- нерыбное сырье -- водоросли -- тепловая обработка -- иглокожие -- кулинарная продукция
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, Игорь Владимирович
Экземпляры всего: 62
Абонемент биомедицины (54), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (54), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 1