Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 171
Каленьюик, Р.
Основы кулинарного искусства / Р. Каленьюик ; сост. Р. Каленьюик. - [США?] : Magnanimity House publishers, 1994. - 400 c.. - ISBN 1552222276
Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- напитки -- блюда из морепродуктов -- кулинарные рецепты -- варенья -- барбекю -- макаронные изделия -- блюда из дичи -- кулинария -- десерты -- вегетарианские блюда -- блины -- джемы -- блюда из птицы -- супы -- закуски -- салаты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
К 171
Каленьюик, Р.
Основы кулинарного искусства / Р. Каленьюик ; сост. Р. Каленьюик. - [США?] : Magnanimity House publishers, 1994. - 400 c.. - ISBN 1552222276
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- напитки -- блюда из морепродуктов -- кулинарные рецепты -- варенья -- барбекю -- макаронные изделия -- блюда из дичи -- кулинария -- десерты -- вегетарианские блюда -- блины -- джемы -- блюда из птицы -- супы -- закуски -- салаты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
2.
Подробнее
Д 446
Диетическая кухня / [С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая и др.] ; пер. с польск. Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаровой. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 574 с.. - ISBN 8320011868. - ISBN 5100013559
Авт. указ. на обор. тит. л. Парал. тит. л. на польск. яз.
Кл.слова (ненормированные):
диетическая кухня -- диетические рецепты -- пищевые продукты -- напитки -- хлебобулочные изделия -- супы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- блюда из молока -- блюда из овощей
Доп.точки доступа:
Вечорек-Хелминьская, Софья
Дворницкая, Александра
Рудницкая, Анна
Вербицкая, Н. В. \пер.\
Гундарова, Т. В. \пер.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Д 446
Диетическая кухня / [С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая и др.] ; пер. с польск. Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаровой. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 574 с.. - ISBN 8320011868. - ISBN 5100013559
Авт. указ. на обор. тит. л. Парал. тит. л. на польск. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диетическая кухня -- диетические рецепты -- пищевые продукты -- напитки -- хлебобулочные изделия -- супы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- блюда из молока -- блюда из овощей
Доп.точки доступа:
Вечорек-Хелминьская, Софья
Дворницкая, Александра
Рудницкая, Анна
Вербицкая, Н. В. \пер.\
Гундарова, Т. В. \пер.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
3.
Подробнее
Русский гриль. Более 150 рецептов приготовления повседневных и праздничных блюд / [авт.-сост. Г. В. Кальман]. - Москва : Р-Паблишинг, 1995. - 143 с. : ил.
Авт.-сост. указ. на обор. тит. л.
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- технология приготовления пищи -- маринады -- приправы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- рыбные блюда -- салаты -- напитки
Доп.точки доступа:
Кальман, Г. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Русский гриль. Более 150 рецептов приготовления повседневных и праздничных блюд / [авт.-сост. Г. В. Кальман]. - Москва : Р-Паблишинг, 1995. - 143 с. : ил.
Авт.-сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- технология приготовления пищи -- маринады -- приправы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- рыбные блюда -- салаты -- напитки
Доп.точки доступа:
Кальман, Г. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Клейман, Берта Петровна.
Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева. - 3-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1976. - 245 с.
Кл.слова (ненормированные):
лабораторные занятия (технология приготовления пищи) -- супы (технология приготовления) -- соусы (технология приготовления) -- блюда из овощей (технология приготовления) -- блюда из круп (технология приготовления) -- блюда из рыбы (технология приготовления) -- блюда из мяса (технология приготовления) -- блюда из птицы (технология приготовления) -- изделия из теста (технология приготовления) -- дрожжевое тесто (технология приготовления)
Доп.точки доступа:
Лебедева, Мария Николаевна
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Клейман, Берта Петровна.
Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева. - 3-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1976. - 245 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
лабораторные занятия (технология приготовления пищи) -- супы (технология приготовления) -- соусы (технология приготовления) -- блюда из овощей (технология приготовления) -- блюда из круп (технология приготовления) -- блюда из рыбы (технология приготовления) -- блюда из мяса (технология приготовления) -- блюда из птицы (технология приготовления) -- изделия из теста (технология приготовления) -- дрожжевое тесто (технология приготовления)
Доп.точки доступа:
Лебедева, Мария Николаевна
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
5.
Подробнее
Фери, С.
Коллекция лучших рецептов / С. Фери. - Москва : Ресторанные ведомости, 2008. - 136 c. : ил.. - ISBN 9785981760600
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарные рецепты -- салаты -- закуски -- супы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- рыба и морепродукты -- десерты
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Фери, С.
Коллекция лучших рецептов / С. Фери. - Москва : Ресторанные ведомости, 2008. - 136 c. : ил.. - ISBN 9785981760600
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарные рецепты -- салаты -- закуски -- супы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- рыба и морепродукты -- десерты
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с.. - ISBN 5060028933
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- кулинария -- кулинарная обработка сырья -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячии закуски -- блюда из овощей -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из яиц -- блюда из творога
Экземпляры всего: 11
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с.. - ISBN 5060028933
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- кулинария -- кулинарная обработка сырья -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячии закуски -- блюда из овощей -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из яиц -- блюда из творога
Экземпляры всего: 11
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
7.
Подробнее
М 421
Меджитова, Эльмира.
Вкус домашней кухни / Эльмира Меджитова. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 367 c. : ил.. - ISBN 5699009981
ББК 37.279
Кл.слова (ненормированные):
вторые блюда -- закуски -- салаты -- кулинарные рецепты -- блюда из творога -- первые блюда -- десерты -- блюда из птицы -- кулинария -- блюда из морепродуктов -- супы -- напитки -- блюда из рыбы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
М 421
Меджитова, Эльмира.
Вкус домашней кухни / Эльмира Меджитова. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 367 c. : ил.. - ISBN 5699009981
Кл.слова (ненормированные):
вторые блюда -- закуски -- салаты -- кулинарные рецепты -- блюда из творога -- первые блюда -- десерты -- блюда из птицы -- кулинария -- блюда из морепродуктов -- супы -- напитки -- блюда из рыбы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 7