Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ахрапоткова, Наталия Борисовна.
Справочник официанта, бармена : учебное пособие для начального профессионального образования / Н. Б. Ахрапоткова. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2009. - 270 с. : ил., фотоил., табл. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 266. . - ISBN 9785769566189
ББК 65.431.14-803.4я7
Рубрики: предприятия общественного питания--рестораны--организация обслуживания--учебные пособия для начальных профессиональных учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
организация обслуживания (общественное питание) -- предприятия общественного питания -- индустрия питания -- обслуживающий персонал (рестораны) -- официанты -- бармены -- ресторанное обслуживание -- меню -- винные карты (общественное питание) -- подача блюд -- обслуживание посетителей -- обслуживание банкетов -- потребительский спрос (ресторанный бизнес)
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Ахрапоткова, Наталия Борисовна.
Справочник официанта, бармена : учебное пособие для начального профессионального образования / Н. Б. Ахрапоткова. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2009. - 270 с. : ил., фотоил., табл. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 266. . - ISBN 9785769566189
Рубрики: предприятия общественного питания--рестораны--организация обслуживания--учебные пособия для начальных профессиональных учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
организация обслуживания (общественное питание) -- предприятия общественного питания -- индустрия питания -- обслуживающий персонал (рестораны) -- официанты -- бармены -- ресторанное обслуживание -- меню -- винные карты (общественное питание) -- подача блюд -- обслуживание посетителей -- обслуживание банкетов -- потребительский спрос (ресторанный бизнес)
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Страница 1, Результатов: 1