Электронный каталог

664.951
И 883

    Использование нового антимикробного препарата для хранения охлажденной рыбы [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Т. М. Бывальцева // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2001. - № 7. - С. 35-37

Использование нового антимикробного препарата для хранения охлажденной рыбы [Текст : Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Т. М. Бывальцева // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2001. - № 7. - С. 35-37

    О стерилизации консервов из краба в стекляной таре [Электронный ресурс] / Е. А. Солодова, З. П. Швидкая, Л. В. Шульгина, Н. В. Долбнина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы международной научно-технической конференции. - Владивосток : Изд-во ДАЛЬРЫБВТУЗА, 2010. - Ч. II: Технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Техника пищевых и холодильных производств, технология транспортных процессов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли. - С. 149-151

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- научные исследования (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- крабы -- стерилизация консервов
Доп.точки доступа:
Солодова, Е. А.
Швидкая, З. П.
Шульгина, Лидия Васильевна
Долбнина, Н. В.

О стерилизации консервов из краба в стекляной таре [Текст : Электронный ресурс] / Е. А. Солодова, З. П. Швидкая, Л. В. Шульгина, Н. В. Долбнина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы международной научно-технической конференции. - Владивосток : Изд-во ДАЛЬРЫБВТУЗА, 2010. - Ч. II : Технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Техника пищевых и холодильных производств, технология транспортных процессов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли. - С. 149-151

62
И 889

    Исследование возможности применения растительных гидробионтов при производстве хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, Н. С. Вигерина, С. В. Карасева // Актуальные вопросы современной техники и технологии. Ч. 2 : сборник докладов III Международной научной заочной конференции, г. Липецк, 29 января 2011 г. - Липецк : Издательский Центр "Де-факто", 2011. - С. 141-143

Исследование возможности применения растительных гидробионтов при производстве хлебобулочных изделий [Текст : Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, Н. С. Вигерина, С. В. Карасева // Актуальные вопросы современной техники и технологии. Ч. 2 : сборник докладов III Международной научной заочной конференции, г. Липецк, 29 января 2011 г. - Липецк : Издательский Центр "Де-факто", 2011. - С. 141-143

    Функциональные продукты питания с БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, Т. К. Каленик [и др.] // Инновационные процессы в развитии сферы общественного питания : сборник материалов межрегиональной научно-практической конференции, г. Красноярск, 27 апреля 2011 г. - Красноярск : Изд-во Красноярского торгово-экономического института, 2011. - С. 130-134

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- гидробионты (пищевые технологии) -- БАД (биологически активные вещества) -- функциональные продукты
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Долгова, Т. Г.
Карасева, С. В.
Вигерина, Н. С.

Функциональные продукты питания с БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов [Текст : Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, Т. К. Каленик [и др.] // Инновационные процессы в развитии сферы общественного питания : сборник материалов межрегиональной научно-практической конференции, г. Красноярск, 27 апреля 2011 г. - Красноярск : Изд-во Красноярского торгово-экономического института, 2011. - С. 130-134

664.951
Ш 957
Шульгина, Лидия Васильевна.
    Состояние и перспективы производства консервов из биоресурсов дальневосточных морей [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции (Владивосток, 22-24 мая 2012 г.). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012. - Ч. 2: Пленарные доклады. Водные биоресурсы, экология, рыболовство и аквакультура. Эксплуатация водного транспорта. - С. 24-28

Шульгина, Лидия Васильевна. Состояние и перспективы производства консервов из биоресурсов дальневосточных морей [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции (Владивосток, 22-24 мая 2012 г.). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012. - Ч. 2 : Пленарные доклады. Водные биоресурсы, экология, рыболовство и аквакультура. Эксплуатация водного транспорта. - С. 24-28

    Изучение разными методами исследований микроорганизмов двустворчатых моллюсков Японского моря [Электронный ресурс] / Е. В. Доровская, Л. В. Шульгина, Л. Ю. Лаженцева, Г. И. Загородная // Наука и образование-2013 : материалы международной научно-технической конференции, г. Мурманск, 4-11 марта 2013 г. - Мурманск, 2013. - С. 476-480

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- гидробионты (пищевые технологии) -- морская вода, морская вода (исследования) -- безопасность пищевых продуктов -- безопасность водных биоресурсов
Доп.точки доступа:
Доровская, Е. В.
Шульгина, Лидия Васильевна
Лаженцева, Любовь Юрьевна
Загородная, Г. И.

Изучение разными методами исследований микроорганизмов двустворчатых моллюсков Японского моря [Текст : Электронный ресурс] / Е. В. Доровская, Л. В. Шульгина, Л. Ю. Лаженцева, Г. И. Загородная // Наука и образование-2013 : материалы международной научно-технической конференции, г. Мурманск, 4-11 марта 2013 г. - Мурманск, 2013. - С. 476-480