Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Технология спирта : учебник для вузов / [В. А. Маринченко, В. А. Смирнов, Б. А. Устинников и др.] ; под ред. В. А. Смирнова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 416 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 409-410
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- крахмалсодержащее сырье -- сахарсодержащее сырье -- переработка сырья -- зерно -- картофель -- ферменты -- солод -- гидролиз крахмала -- спиртовые дрожжи -- брожение -- сусло -- хлебопекарные дрожжи -- сточные воды (очистка)
Доп.точки доступа:
Маринченко, Виктор Афанасьевич
Устинников, Борис Алексеевич
Смирнов, Валентин Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Технология спирта : учебник для вузов / [В. А. Маринченко, В. А. Смирнов, Б. А. Устинников и др.] ; под ред. В. А. Смирнова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 416 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 409-410
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- крахмалсодержащее сырье -- сахарсодержащее сырье -- переработка сырья -- зерно -- картофель -- ферменты -- солод -- гидролиз крахмала -- спиртовые дрожжи -- брожение -- сусло -- хлебопекарные дрожжи -- сточные воды (очистка)
Доп.точки доступа:
Маринченко, Виктор Афанасьевич
Устинников, Борис Алексеевич
Смирнов, Валентин Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
2.
Подробнее
Крахмал и крахмалопродукты / [Н. Г. Гулюк, А. И. Жушман, Т. А. Ладур и др.] ; под ред. Н. Г. Гулюка. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239 с. : ил., табл. - (Современная технология)
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- крахмало-паточное производство -- кукурузный крахмал (технология) -- пшеничный крахмал (производство) -- модифицированные крахмалы -- гидролиз крахмала
Доп.точки доступа:
Гулюк, Николай Григорьевич
Жушман, Анатолий Иванович
Ладур, Тамара Алексеевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Крахмал и крахмалопродукты / [Н. Г. Гулюк, А. И. Жушман, Т. А. Ладур и др.] ; под ред. Н. Г. Гулюка. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239 с. : ил., табл. - (Современная технология)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- крахмало-паточное производство -- кукурузный крахмал (технология) -- пшеничный крахмал (производство) -- модифицированные крахмалы -- гидролиз крахмала
Доп.точки доступа:
Гулюк, Николай Григорьевич
Жушман, Анатолий Иванович
Ладур, Тамара Алексеевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Страница 1, Результатов: 2