Электронный каталог

597 К 313

   Кашкаров, Д. Н
    Рыбы : краткое руководство для учащихся и самообразования / Д. Н. Кашкаров ; под ред. В. В. Станчинского. - Москва : Изд-во И. Кнебель, 1911 - .
   2 : Морские рыбы. - 39 c.

Кашкаров, Д. Н Рыбы [Текст] : краткое руководство для учащихся и самообразования. 2 : Морские рыбы, 1911. - 39 c. с.

Караулова, Е. П.
    Аминокислотный состав белков мышечной ткани некоторых видов глубоководных рыб / Е. П. Караулова, Е. В. Якуш. // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции, 22-24 мая 2012 г., Владивосток : [в 2 ч.]. Ч. II. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012.. - ISSN 9785-8887

Кл.слова (ненормированные):
глубоководные рыбы -- аминокислотный состав белков -- белки -- макрурус малоглазый -- лемонемы -- минтай -- Albatrossia pectoralis -- Laemonema longipes
Доп.точки доступа:
Якуш, Е. В.

Караулова, Е. П. Аминокислотный состав белков мышечной ткани некоторых видов глубоководных рыб [Текст] / Е. П. Караулова, Е. В. Якуш. - С. 48-51. с. // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции, 22-24 мая 2012 г., Владивосток : [в 2 ч.]. Ч. II. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012.

Пивненко, Т. Н.
    Влияние амино-петидных и амино-нуклеотидных комплексов на физико-химические характеристики фаршей из мышечной ткани глубоководных рыб / Т. Н. Пивненко, Л. И. Дроздова, Н. Б. Аюшин // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 153. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008. - С.404-413

Рубрики: Далтний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
рыбы -- глубоководные рыбы -- биологически активные добавки -- фарши -- мышечная ткань -- амино-пептидные комплексы
Доп.точки доступа:
Дроздова, Л. И.
Аюшин, Николай Будаевич

Пивненко, Т. Н. Влияние амино-петидных и амино-нуклеотидных комплексов на физико-химические характеристики фаршей из мышечной ткани глубоководных рыб [Текст] / Т. Н. Пивненко, Л. И. Дроздова, Н. Б. Аюшин // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 153. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008. - С.404-413

Дроздова, Л. И.
    Особенности реологических показателей фаршей из глубоководных рыб и продукции из них / Л. И.Дроздова, Т. Н. Пивненко // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 172. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2013. - С. 274-281

Рубрики: Дальнний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
рыбы -- глубоководные рыбы -- фарш -- реологические показатели фарша -- формованные изделия
Доп.точки доступа:
Пивненко, Т. Н.

Дроздова, Л. И. Особенности реологических показателей фаршей из глубоководных рыб и продукции из них [Текст] / Л. И.Дроздова, Т. Н. Пивненко // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 172. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2013. - С. 274-281

574.5 Т 466

Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток).
    Известия ТИНРО : сборник научных трудов / Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, Государственный комитет по рыболовству РФ ; редакционная коллегия : Л. Н. Бочаров (председатель) ; главный редактор В. П. Шунтов. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2007 - . - (Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра ; т. 148).
   т. 148 / Российская Федерация, Государственный комитет по рыболовству. - 390 с. : ил. - Библиогр. : с. 401-402

Известия ТИНРО [Текст] : сборник научных трудов / Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, Государственный комитет по рыболовству РФ ; редакционная коллегия : Л. Н. Бочаров (председатель) ; главный редактор В. П. Шунтов. - (Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра ; т. 148). т. 148, 2007. - 390 с. с.

Фёдоров, В. В.
    Новые данные об угревидных ликодах северо-западной части Тихого океана и Берингова моря / В. В. Фёдоров // Промысловая океанография, биология рыб и беспозвоночных некоторых районов Тихого океана. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского института рыбного хозяйства и океанографии], 1976. - C. 3-18

Рубрики: Дальний Восток России
    Тихий океан
    Берингово море
Кл.слова (ненормированные):
батиали -- сырьевые ресурсы батиали -- глубоководные рыбы -- ликоды -- угревидные ликоды -- ихтиофауна

Фёдоров, В. В. Новые данные об угревидных ликодах северо-западной части Тихого океана и Берингова моря [Текст] / В. В. Фёдоров // Промысловая океанография, биология рыб и беспозвоночных некоторых районов Тихого океана. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского института рыбного хозяйства и океанографии], 1976. - C. 3-18

Петрова, Лариса Данииловна.
    Фарши из глубоководных и донных рыб с белковыми структурообразователями [Текст] / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 7.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
    Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- глубоководные рыбы -- рыбный фарш -- химический состав фарша -- фаршевые системы -- функционально-технологические свойства (фарш)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич

Петрова, Лариса Данииловна. Фарши из глубоководных и донных рыб с белковыми структурообразователями [Текст] / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов. - С. 33-39. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 7.

Караулова, Е. П.
    Влияние активности трансглутаминазы на реологические характеристики измельченной мышечной ткани глубоководных рыб / Е. П. Караулова, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Якуш. // "Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана", международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза : в 2 ч. (2010 ; Владивосток). Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II. - ISSN 9785-8887

Кл.слова (ненормированные):
глубоководные рыбы -- состав тяжелых цепей миозинов (МТЦ) -- трансглутаминаза (ТГ) -- малоглазый макрорус -- морские гидробионты -- мышцы глубоководных рыб -- ДГРХУ (труды преподавателей) -- международные научно-технические конференции -- лемонема -- пепельный макрорус -- Albatrossia pectoralis -- Coryphaenoides cinereus
Доп.точки доступа:
Якуш, Е. В.
Слуцкая, Татьяна Ноевна

Караулова, Е. П. Влияние активности трансглутаминазы на реологические характеристики измельченной мышечной ткани глубоководных рыб [Текст] / Е. П. Караулова, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Якуш. - С. 55-59. с. // Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II

664 П 305
Петрова, Лариса Данииловна.
    Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Дальнаука, 2013. - 223 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 191-219. - ISBN 9785804414109

Петрова, Лариса Данииловна. Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб [Текст] / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, 2013. - 223 с. с.

    Чудовища бездны // Студенческий меридиан. - N 2 (2008), С. 78-81

Чудовища бездны [Текст] // Студенческий меридиан. - N 2 (2008), С. 78-81