Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с.. - ISBN 5060028933
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- кулинария -- кулинарная обработка сырья -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячии закуски -- блюда из овощей -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из яиц -- блюда из творога
Экземпляры всего: 11
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с.. - ISBN 5060028933
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- кулинария -- кулинарная обработка сырья -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячии закуски -- блюда из овощей -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из яиц -- блюда из творога
Экземпляры всего: 11
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Маслов, Леонид Александрович.
Рыбные блюда / Л. А. Маслов, Р. П. Бикке. - Mосква : Экономика, 1966. - 99 с. : ил. - (Библиотека повара.)
Кл.слова (ненормированные):
вторые блюда -- соусы -- треска (кулинария) -- палтус (кулинария) -- навага (кулинария) -- соусы -- горячии закуски -- камбала (кулинария) -- морской окунь (кулинария) -- зубатка (кулинария) -- пеламида (кулинария) -- скумбрия (кулинария) -- бычки (кулинария) -- судак (кулинария) -- щука (кулинария) -- сом (кулинария) -- налим (кулинария) -- сазан (кулинария) -- карп зеркальный (кулинария) -- лещ (кулинария) -- карась (кулинария) -- сельдь (кулинария) -- корюшка (кулинария)
Доп.точки доступа:
Бикке, Роберт Петрович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Маслов, Леонид Александрович.
Рыбные блюда / Л. А. Маслов, Р. П. Бикке. - Mосква : Экономика, 1966. - 99 с. : ил. - (Библиотека повара.)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вторые блюда -- соусы -- треска (кулинария) -- палтус (кулинария) -- навага (кулинария) -- соусы -- горячии закуски -- камбала (кулинария) -- морской окунь (кулинария) -- зубатка (кулинария) -- пеламида (кулинария) -- скумбрия (кулинария) -- бычки (кулинария) -- судак (кулинария) -- щука (кулинария) -- сом (кулинария) -- налим (кулинария) -- сазан (кулинария) -- карп зеркальный (кулинария) -- лещ (кулинария) -- карась (кулинария) -- сельдь (кулинария) -- корюшка (кулинария)
Доп.точки доступа:
Бикке, Роберт Петрович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 1, Результатов: 2