Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Кулинарные изделия из рыбного фарша повышенной пищевой ценности [Электронный ресурс] / В. И. Базилевич [и др.]. - Электроные текстовые данные // Проблемы индустриализации общественного питания страны : тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции, 12-14 декабря 1989 г., Харьков. - Харьков, 1989. - С. 298. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВИСТ (труды преподавателей) -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- фарш рыбный -- рыбные продукты -- пищевая ценность -- пищевые добавки -- полуфабрикаты рыбные -- кулинарные изделия рыбные -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Базилевич, В. И.
Коростылева, Людмила Алексеевна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Должененко, Е. В.
Кулинарные изделия из рыбного фарша повышенной пищевой ценности [Электронный ресурс] / В. И. Базилевич [и др.]. - Электроные текстовые данные // Проблемы индустриализации общественного питания страны : тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции, 12-14 декабря 1989 г., Харьков. - Харьков, 1989. - С. 298. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВИСТ (труды преподавателей) -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- фарш рыбный -- рыбные продукты -- пищевая ценность -- пищевые добавки -- полуфабрикаты рыбные -- кулинарные изделия рыбные -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Базилевич, В. И.
Коростылева, Людмила Алексеевна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Должененко, Е. В.
2.
Подробнее
Р 60
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Ч/З о. Русский
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Ч/З о. Русский
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Хранение Отдела организации и использования фонда
Родина, Тамара Григорьевна.
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов : учебник для вузов / Т. Г. Родина. - Москва : Академия, 2007. - 396 c. : табл., ил. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр. : с. 392-393.. - ISBN 9785769531187
Рубрики: рыба--товароведение--экспертиза--учебники для вузов
морепродукты--товароведение--экспертиза--учебники для вузов
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты (товароведение) -- продукты рыбные (товароведение) -- аквакультура -- водоросли (товароведение) -- моллюски (товароведение) -- иглокожие (товароведение). -- ракообразные (товароведение) -- млекопитающие морские (товароведение) -- ценность пищевая (гидробионты) -- филе рыбное (товароведение) -- полуфабрикаты рыбные (товароведение) -- кулинарные изделия рыбные (товароведение) -- икра (товароведение) -- консервы рыбные (товароведение) -- пресервы рыбные (товароведение) -- гигиена питания (гидробионты) -- контроль качества (гидробионты)
Экземпляры всего: 21
ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Р 60
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Ч/З о. Русский
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Ч/З о. Русский
620.21.8(075.8) Р 604 / Р 60-Хранение Отдела организации и использования фонда
Родина, Тамара Григорьевна.
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов : учебник для вузов / Т. Г. Родина. - Москва : Академия, 2007. - 396 c. : табл., ил. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр. : с. 392-393.. - ISBN 9785769531187
| УДК |
Рубрики: рыба--товароведение--экспертиза--учебники для вузов
морепродукты--товароведение--экспертиза--учебники для вузов
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты (товароведение) -- продукты рыбные (товароведение) -- аквакультура -- водоросли (товароведение) -- моллюски (товароведение) -- иглокожие (товароведение). -- ракообразные (товароведение) -- млекопитающие морские (товароведение) -- ценность пищевая (гидробионты) -- филе рыбное (товароведение) -- полуфабрикаты рыбные (товароведение) -- кулинарные изделия рыбные (товароведение) -- икра (товароведение) -- консервы рыбные (товароведение) -- пресервы рыбные (товароведение) -- гигиена питания (гидробионты) -- контроль качества (гидробионты)
Экземпляры всего: 21
ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Соболева, Наталья Владимировна.
Технология производства рыбопродуктов : учебное пособие для высших аграрных учебных заведений / Н. В. Соболева, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия. - Оренбург : Изд. центр Оренбургского аграрного университета, 2013. - 159 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 157.. - ISBN 9785888387887
Рубрики: рыбопродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- полуфабрикаты рыбные -- гидробионты (пищевые технологии) -- балычные изделия -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- рыбная продукция -- кулинарные изделия рыбные -- фарш рыбный -- икра
Доп.точки доступа:
Топурия, Гоча Мирианович
Топурия, Лариса Юрьевна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Соболева, Наталья Владимировна.
Технология производства рыбопродуктов : учебное пособие для высших аграрных учебных заведений / Н. В. Соболева, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия. - Оренбург : Изд. центр Оренбургского аграрного университета, 2013. - 159 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 157.. - ISBN 9785888387887
| УДК |
Рубрики: рыбопродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- полуфабрикаты рыбные -- гидробионты (пищевые технологии) -- балычные изделия -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- рыбная продукция -- кулинарные изделия рыбные -- фарш рыбный -- икра
Доп.точки доступа:
Топурия, Гоча Мирианович
Топурия, Лариса Юрьевна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 3