Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 59
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учебное пособие для вузов / [О. Б. Рудаков, Н. В. Королькова, К. К. Полянский и др.] ; под ред. О. Б. Рудакова. - Санкт-Петербург : Лань, 2011. - 575 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 570-571. - Авт. указ. на обор. тит. л. - Словарь терминов : с. 561-569.. - ISBN 9785811411474
Рубрики: жиры--заменители--производство--технохимический контроль--учебные издания для вузов
жиры и масла--производство--технохимический контроль--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительные жиры -- растительные масла -- животные жиры -- пищевые жиры -- масложировая промышленность -- хроматография (масложировая промышленность) -- технохимический контроль (масложировая промышленность) -- масличное сырье
Доп.точки доступа:
Королькова, Н. В.
Полянский, К. К.
Рудаков, О. Б. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учебное пособие для вузов / [О. Б. Рудаков, Н. В. Королькова, К. К. Полянский и др.] ; под ред. О. Б. Рудакова. - Санкт-Петербург : Лань, 2011. - 575 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 570-571. - Авт. указ. на обор. тит. л. - Словарь терминов : с. 561-569.. - ISBN 9785811411474
| УДК |
Рубрики: жиры--заменители--производство--технохимический контроль--учебные издания для вузов
жиры и масла--производство--технохимический контроль--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительные жиры -- растительные масла -- животные жиры -- пищевые жиры -- масложировая промышленность -- хроматография (масложировая промышленность) -- технохимический контроль (масложировая промышленность) -- масличное сырье
Доп.точки доступа:
Королькова, Н. В.
Полянский, К. К.
Рудаков, О. Б. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
2.
Подробнее
Корнен, Николай Николаевич.
Особенности состава жирных кислот фосфолипидов и масла, содержащихся в растительных лецитинах [Текст] / Н. Н. Корнен, Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
растительные лицитины -- состав жирных кислот фосфолипидов -- качество растительных лецитинов -- метод ядерно-магнитной релаксации -- масложировое производство -- масложировая промышленность
Доп.точки доступа:
Лисовая, Екатерина Валериевна
Викторова, Елена Павловна
Корнен, Николай Николаевич.
Особенности состава жирных кислот фосфолипидов и масла, содержащихся в растительных лецитинах [Текст] / Н. Н. Корнен, Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
растительные лицитины -- состав жирных кислот фосфолипидов -- качество растительных лецитинов -- метод ядерно-магнитной релаксации -- масложировое производство -- масложировая промышленность
Доп.точки доступа:
Лисовая, Екатерина Валериевна
Викторова, Елена Павловна
3.
Подробнее
Напалкова, Анастасия Алексеевна.
Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности (на примере масложировой промышленности Приморского края) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. А. Напалкова. - Владивосток : [б. и.], 2007. - 26 c.
На правах рукописи. Доступна электронная версия
ББК 65.305.485
Рубрики: экономика пищевой промышленности--Приморский край--авторефераты диссертаций
Приморский край--экономика
Кл.слова (ненормированные):
управление пищевой промышленностью -- пищевая промышленность -- промышленность Приморского края -- ассортиментная политика предприятия (организации, фирмы) -- масложировая промышленность -- предприятия Приморского края -- предприятия Приморья -- себестоимость продукции -- товарные рынки -- сегментирование рынка -- маркетинговая политика предприятия -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Напалкова, Анастасия Алексеевна.
Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности (на примере масложировой промышленности Приморского края) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. А. Напалкова. - Владивосток : [б. и.], 2007. - 26 c.
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: экономика пищевой промышленности--Приморский край--авторефераты диссертаций
Приморский край--экономика
Кл.слова (ненормированные):
управление пищевой промышленностью -- пищевая промышленность -- промышленность Приморского края -- ассортиментная политика предприятия (организации, фирмы) -- масложировая промышленность -- предприятия Приморского края -- предприятия Приморья -- себестоимость продукции -- товарные рынки -- сегментирование рынка -- маркетинговая политика предприятия -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Напалкова, Анастасия Алексеевна.
Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности (на примере масложировой промышленности Приморского края) : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. А. Напалкова ; Дальневосточный государственный университет, Кафедра маркетинга. ; Дальневосточный государственный университет, Кафедра маркетинга. - Владивосток : [б. и.], 2007. - 173 л. с. : [50] л. прил. - Библиогр. : л. 165 - 172. - На правах рукописи.
ББК 65.305.405
Рубрики: экономика пищевой промышленности
Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
управление пищевой промышленностью -- пищевая промышленность -- промышленность Приморского края -- ассортиментная политика предприятия (организации, фирмы) -- масложировая промышленность -- управление предприятиями -- предприятия Приморского края -- конкурентоспособность предприятий -- предприятия Приморья -- себестоимость продукции -- товарные рынки -- сегментирование рынка -- маркетинговая политика предприятия -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный университет. Кафедра маркетинга
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Напалкова, Анастасия Алексеевна.
Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности (на примере масложировой промышленности Приморского края) : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. А. Напалкова ; Дальневосточный государственный университет, Кафедра маркетинга. ; Дальневосточный государственный университет, Кафедра маркетинга. - Владивосток : [б. и.], 2007. - 173 л. с. : [50] л. прил. - Библиогр. : л. 165 - 172. - На правах рукописи.
Рубрики: экономика пищевой промышленности
Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
управление пищевой промышленностью -- пищевая промышленность -- промышленность Приморского края -- ассортиментная политика предприятия (организации, фирмы) -- масложировая промышленность -- управление предприятиями -- предприятия Приморского края -- конкурентоспособность предприятий -- предприятия Приморья -- себестоимость продукции -- товарные рынки -- сегментирование рынка -- маркетинговая политика предприятия -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный университет. Кафедра маркетинга
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
5.
Подробнее
Попова, Ольга.
Использование соевого масла в пищевой промышленности [Текст] / О. Попова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- переработка сои -- соевое масло -- здоровое питание -- состав соевого масла -- польза соевого масла -- витамин E -- токоферол -- компания "ЭФКО"
Попова, Ольга.
Использование соевого масла в пищевой промышленности [Текст] / О. Попова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- переработка сои -- соевое масло -- здоровое питание -- состав соевого масла -- польза соевого масла -- витамин E -- токоферол -- компания "ЭФКО"
6.
Подробнее
Мажидова, Наргиза.
Получение твердых жиров с минимальным содержанием трансизрмеризованных жирных кислот [Текст] / Н. Мажирова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- маргариновая продукция -- пищевая безопасность -- технологические условия -- твердые пищевые жиры -- жирные кислоты -- транскислоты
Мажидова, Наргиза.
Получение твердых жиров с минимальным содержанием трансизрмеризованных жирных кислот [Текст] / Н. Мажирова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- маргариновая продукция -- пищевая безопасность -- технологические условия -- твердые пищевые жиры -- жирные кислоты -- транскислоты
7.
Подробнее
Беспалов, Александр.
Кулинарные пасты [Текст] / А. Беспалов. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- питание -- замороженные полуфабрикаты -- кулинарные пасты -- специи -- ингредиенты -- ГК "Союзоптторг" -- блины -- начинки
Беспалов, Александр.
Кулинарные пасты [Текст] / А. Беспалов. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- питание -- замороженные полуфабрикаты -- кулинарные пасты -- специи -- ингредиенты -- ГК "Союзоптторг" -- блины -- начинки
8.
Подробнее
Тарасова, Вероника Владимировна.
Специализированный жир в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / В. В. Тарасова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая просмышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная отрасль -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное производство -- специализированный жир -- функциональные продукты -- купажированные масла -- жировые продукты -- жирнокислотный состав хлебобулочных изделий
Тарасова, Вероника Владимировна.
Специализированный жир в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / В. В. Тарасова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая просмышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная отрасль -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное производство -- специализированный жир -- функциональные продукты -- купажированные масла -- жировые продукты -- жирнокислотный состав хлебобулочных изделий
9.
Подробнее
Филатов, Олег Константинович.
Инновационные процессы в масложировой промышленности / О. К. Филатов, В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина. - Москва : Пищепромиздат, 2003. - 171 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 162-171.. - ISBN 5897030723
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- инновационные процессы -- научно-технический прогресс -- масложировая продукция -- масложировое производство -- управление качеством
Доп.точки доступа:
Паронян, Владимир Хачикович
Скрябина, Наталья Михайловна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Филатов, Олег Константинович.
Инновационные процессы в масложировой промышленности / О. К. Филатов, В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина. - Москва : Пищепромиздат, 2003. - 171 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 162-171.. - ISBN 5897030723
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- инновационные процессы -- научно-технический прогресс -- масложировая продукция -- масложировое производство -- управление качеством
Доп.точки доступа:
Паронян, Владимир Хачикович
Скрябина, Наталья Михайловна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
10.
Подробнее
Драгунова, В. А.
Проектирование организационно-технологической реструктуризации предприятия пищевой промышленности на примере ЗАО УМЖК "Приморская соя" / В. А. Драгунова, Н. В. Гуремина. // Дальневосточный федеральный университет. Школа экономики и менеджмента. Студенческая научно-практическая конференция по итогам научно-исследовательской работы за 2012-2013 годы (2013 ; Владивосток). Тезисы докладов . - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2013.. - ISSN 9785-7444
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- Дальневосточный федеральный университет -- Школа экономики и менеджмента ДВФУ -- пищевая промышленность -- реструктуризация компаний -- реструктуризация предприятия -- реструктуризация предприятий -- масложировая промышленность
Доп.точки доступа:
Гуремина, Нонна Викторовна
Драгунова, В. А.
Проектирование организационно-технологической реструктуризации предприятия пищевой промышленности на примере ЗАО УМЖК "Приморская соя" / В. А. Драгунова, Н. В. Гуремина. // Дальневосточный федеральный университет. Школа экономики и менеджмента. Студенческая научно-практическая конференция по итогам научно-исследовательской работы за 2012-2013 годы (2013 ; Владивосток). Тезисы докладов . - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2013.. - ISSN 9785-7444
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- Дальневосточный федеральный университет -- Школа экономики и менеджмента ДВФУ -- пищевая промышленность -- реструктуризация компаний -- реструктуризация предприятия -- реструктуризация предприятий -- масложировая промышленность
Доп.точки доступа:
Гуремина, Нонна Викторовна
Страница 1, Результатов: 59