Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Р 44
Ресторанная кухня. Здоровое меню / [сост. И. Ю. Федотова]. - Москва : Ресторанные ведомости, 2010. - 159 c. : цв. ил. - (Мастер-классы знаменитых поваров). - ISBN 9785981760723
Сост. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: общественное питание--рецептуры--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная кухня -- здоровое питание -- рецепты -- гастрономия -- рестораны -- салаты -- диетические блюда -- закуски -- горячие блюда -- холодные блюда -- напитки
Доп.точки доступа:
Федотова, Илона Юрьевна \сост.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Р 44
Ресторанная кухня. Здоровое меню / [сост. И. Ю. Федотова]. - Москва : Ресторанные ведомости, 2010. - 159 c. : цв. ил. - (Мастер-классы знаменитых поваров). - ISBN 9785981760723
Сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: общественное питание--рецептуры--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная кухня -- здоровое питание -- рецепты -- гастрономия -- рестораны -- салаты -- диетические блюда -- закуски -- горячие блюда -- холодные блюда -- напитки
Доп.точки доступа:
Федотова, Илона Юрьевна \сост.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Р 44
Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры / [сост. И. Ю. Федотова]. - Москва : Ресторанные ведомости, 2009. - 159 c. : цв. ил. - (Мастер-классы знаменитых поваров). - ISBN 9785981760709
Сост. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: общественное питание--рецептуры--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная кухня -- рецепты -- рецептуры -- гастрономия -- горячие блюда -- гарниры -- рестораны
Доп.точки доступа:
Федотова, Илона Юрьевна \сост.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Р 44
Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры / [сост. И. Ю. Федотова]. - Москва : Ресторанные ведомости, 2009. - 159 c. : цв. ил. - (Мастер-классы знаменитых поваров). - ISBN 9785981760709
Сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: общественное питание--рецептуры--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная кухня -- рецепты -- рецептуры -- гастрономия -- горячие блюда -- гарниры -- рестораны
Доп.точки доступа:
Федотова, Илона Юрьевна \сост.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2