Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Сборник рецептур мясных изделий и колбас / [cост. К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : Гидрометеоиздат, 1998. - 322 с. : табл.. - ISBN 5286013694
Прил. : с. 316-319. Сост. указ. на обор. тит. л.
Кл.слова (ненормированные):
мясные изделия -- колбасы -- мясо птицы -- субпродукты -- мясные хлебы -- мясные паштеты -- холодец -- фарш
Доп.точки доступа:
Юхневич, К.П.
Экземпляры всего: 14
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (9), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (9), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сборник рецептур мясных изделий и колбас / [cост. К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : Гидрометеоиздат, 1998. - 322 с. : табл.. - ISBN 5286013694
Прил. : с. 316-319. Сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясные изделия -- колбасы -- мясо птицы -- субпродукты -- мясные хлебы -- мясные паштеты -- холодец -- фарш
Доп.точки доступа:
Юхневич, К.П.
Экземпляры всего: 14
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (9), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (9), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
С23
Сборник рецептур мясных изделий и колбас / [сост. К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2003. - 328с. : табл.. - ISBN 590194318X
Прил. : с. 316-319
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- сборник рецептур -- технология производства -- колбасные изделия -- мясные изделия -- субпродукты -- мясные паштеты -- мясо птицы -- холодец -- зельц -- мясные хлебы -- ливер -- шпик
Экземпляры всего: 1
Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1)
С23
Сборник рецептур мясных изделий и колбас / [сост. К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2003. - 328с. : табл.. - ISBN 590194318X
Прил. : с. 316-319
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- сборник рецептур -- технология производства -- колбасные изделия -- мясные изделия -- субпродукты -- мясные паштеты -- мясо птицы -- холодец -- зельц -- мясные хлебы -- ливер -- шпик
Экземпляры всего: 1
Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1)
Страница 1, Результатов: 2