Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / сост. А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко. - Киев : Арий, 2008. - 680 c. : ил.. - ISBN 9785948321400
Кл.слова (ненормированные):
рецептуры блюд -- рецептуры кулинарных изделий -- предприятия общественного питания -- сборники рецептур
Доп.точки доступа:
Здобнов, А. И. \сост.\
Цыганенко, В. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / сост. А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко. - Киев : Арий, 2008. - 680 c. : ил.. - ISBN 9785948321400
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецептуры блюд -- рецептуры кулинарных изделий -- предприятия общественного питания -- сборники рецептур
Доп.точки доступа:
Здобнов, А. И. \сост.\
Цыганенко, В. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / [авт.-сост. А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко]. - Киев : Арий, 2009. - 679 c. : ил.. - ISBN 9785948321400
Авт.-сост. указ. на обор. тит. л.
Кл.слова (ненормированные):
рецептуры блюд -- рецептуры кулинарных изделий -- предприятия общественного питания -- холодные блюда -- банкетные закуски -- супы -- солянки -- сладкие супы -- блюда из круп
Доп.точки доступа:
Здобнов, А. И. \сост.\
Цыганенко, В. А. \сост.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / [авт.-сост. А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко]. - Киев : Арий, 2009. - 679 c. : ил.. - ISBN 9785948321400
Авт.-сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецептуры блюд -- рецептуры кулинарных изделий -- предприятия общественного питания -- холодные блюда -- банкетные закуски -- супы -- солянки -- сладкие супы -- блюда из круп
Доп.точки доступа:
Здобнов, А. И. \сост.\
Цыганенко, В. А. \сост.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2