Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Н 72
Новаковская, Сарра Соломоновна.
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 375 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 355-359
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжи -- хлебопекарные дрожжи -- технологические расчеты -- оборудование пивоваренного производства
Доп.точки доступа:
Шишацкий, Юлиан Иванович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Н 72
Новаковская, Сарра Соломоновна.
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 375 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 355-359
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжи -- хлебопекарные дрожжи -- технологические расчеты -- оборудование пивоваренного производства
Доп.точки доступа:
Шишацкий, Юлиан Иванович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Новаковская, С. С.
Производство хлебопекарных дрожжей : справочник / С. С. Новаковская. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 335 с. : ил.. - ISBN 5100014121
ББК 65.41
Кл.слова (ненормированные):
справочники -- хлебопекарное производство -- дрожжи -- дрожжевое производство
Доп.точки доступа:
Шишацкий, Ю. И.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Новаковская, С. С.
Производство хлебопекарных дрожжей : справочник / С. С. Новаковская. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 335 с. : ил.. - ISBN 5100014121
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
справочники -- хлебопекарное производство -- дрожжи -- дрожжевое производство
Доп.точки доступа:
Шишацкий, Ю. И.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
Новаковская, С. С.
Справочник технолога дрожжевого производства / С. С. Новаковская. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 288 с. : ил.
ББК 65.41
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжевые грибы -- дрожжи -- сырье -- производство -- оборудование -- коррозия
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Новаковская, С. С.
Справочник технолога дрожжевого производства / С. С. Новаковская. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 288 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжевые грибы -- дрожжи -- сырье -- производство -- оборудование -- коррозия
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Б 86
Бочарова, Нинель Николаевна.
Микрофлора дрожжевого производства / Н. Н. Бочарова, Ю. П. Кобрина, Н. В. Розманова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 150 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 142-148
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжи -- хлебопекарные дрожжи -- аспорогенные дрожжи -- спорообразующие дрожжи -- микроорганизмы -- антисептики (дрожжевое производство)
Доп.точки доступа:
Кобрина, Юлия Петровна
Розманова, Нина Васильевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Б 86
Бочарова, Нинель Николаевна.
Микрофлора дрожжевого производства / Н. Н. Бочарова, Ю. П. Кобрина, Н. В. Розманова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 150 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 142-148
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжи -- хлебопекарные дрожжи -- аспорогенные дрожжи -- спорообразующие дрожжи -- микроорганизмы -- антисептики (дрожжевое производство)
Доп.точки доступа:
Кобрина, Юлия Петровна
Розманова, Нина Васильевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 4