Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т38
Климовский , , Д.Н.
Технология спирта : учебник для вузов / Д.Н. Климовский , В.А. Смирнов, Б.Н. Стабников. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452с.
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- дрожжи -- брожение -- солод -- отходы -- спирт -- производство
Доп.точки доступа:
Смирнов, В. А.
Стабников, Б.Н.
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Т38
Климовский , , Д.Н.
Технология спирта : учебник для вузов / Д.Н. Климовский , В.А. Смирнов, Б.Н. Стабников. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- дрожжи -- брожение -- солод -- отходы -- спирт -- производство
Доп.точки доступа:
Смирнов, В. А.
Стабников, Б.Н.
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
2.
Подробнее
Технология спирта : учебник для вузов / [В. А. Маринченко, В. А. Смирнов, Б. А. Устинников и др.] ; под ред. В. А. Смирнова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 416 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 409-410
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- крахмалсодержащее сырье -- сахарсодержащее сырье -- переработка сырья -- зерно -- картофель -- ферменты -- солод -- гидролиз крахмала -- спиртовые дрожжи -- брожение -- сусло -- хлебопекарные дрожжи -- сточные воды (очистка)
Доп.точки доступа:
Маринченко, Виктор Афанасьевич
Устинников, Борис Алексеевич
Смирнов, Валентин Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Технология спирта : учебник для вузов / [В. А. Маринченко, В. А. Смирнов, Б. А. Устинников и др.] ; под ред. В. А. Смирнова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 416 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 409-410
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- крахмалсодержащее сырье -- сахарсодержащее сырье -- переработка сырья -- зерно -- картофель -- ферменты -- солод -- гидролиз крахмала -- спиртовые дрожжи -- брожение -- сусло -- хлебопекарные дрожжи -- сточные воды (очистка)
Доп.точки доступа:
Маринченко, Виктор Афанасьевич
Устинников, Борис Алексеевич
Смирнов, Валентин Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Страница 1, Результатов: 2